Des mets turcs au menu de quinze collèges girondins

Après l’exposition Ebru, ses couleurs et sa mosaïque de portraits, la diversité de la Turquie s’invite en Gironde par le biais de la gastronomie dans quinze collèges, à l’occasion de repas organisés par la Direction des Collèges, avec le concours de la Mission de Coopération Décentralisée.

À l’occasion de l’organisation d’une saison de la Turquie en France et en Gironde, le Conseil Général de la Gironde a décidé de sensibiliser les jeunes collégiens aux mets turcs. Deux menus typiquement turcs préparés par les cuisiniers et leurs équipes ont été distribués aux élèves hier, jeudi 8 octobre 2009, et l’opération sera renouvelée jeudi 11 mars 2010, dans quinze collèges volontaires.

Il s’agit, pour les enfants, non seulement de découvrir d’autres épices et saveurs, mais aussi de porter un autre regard sur la culture de ce pays.

Ainsi les élèves pourront déguster, entre autre, des boulettes de lentilles servies avec de la menthe, des légumes farcis ou un entremets à l’eau de rose.

Les quinze collèges a voir répondu favorablement à la demande de la Direction des Collèges sont :

  • le Collège Claude Masse, à Ambarès-et-Lagrave ;
  • le Collège Emmanuel Dupaty, à Blanquefort ;
  • le Collège Alain Fournier, à Bordeaux ;
  • le Collgèe Albert Camus, à Eysines ;
  • le Collège Alfred Mauguin, à Gradignan ;
  • le Collège Fontaines de Monjous, à Gradignan ;
  • le Collège Toulouse-Lautrec, à Langon;
  • Le collège de Lussac ;
  • le Collège Porte du Médoc, à Parempuyre ;
  • le Collège Pierre de Belleyme, à Pauillac.

(Il en manque cinq dans cette liste ! ndr.)

Source : Conseil Général de la Gironde